Éloi den Noyon, également connu sous le nom de Saint Éloi, est né vers 588 près de Limoges. En raison de sa renommée dans le domaine de l’orfèvrerie, il est choisi pour orner le trône royal du roi Clotaire avec des ornements en or et des pierres précieuses. Cependant, Éloi parvient à créer deux trônes avec la quantité d’or initialement prévue pour un seul, mettant en évidence sa remarquable intégrité. En signe de reconnaissance, le roi Dagobert nomme Éloi comme l’un de ses conseillers ministériels. En 633, il rejoint l’ordre et devient plus tard évêque de Noyon. Tout au long de sa vie, Éloi a œuvré pour le bien de la société. Ainsi, le 1er décembre, jour de sa mort, les orfèvres, les métallurgistes et d’autres professions liées au travail des métaux et de la forge célèbrent Saint Éloi comme leur saint patron. Les cheminots, en tant que professionnels travaillant avec des métaux dans la constructions et l’entretien des voies ferrées, ont parfois adopté Saint Éloi comme leur saint patron en raison de son association avec les métiers du métal. Le plus souvent il est représenté avec un marteau et une enclume.